Để làm món xôi chiên trứng giòn không cần bạn phải ra sức tìm mua những nguyên liệu cao cấp, đắt giá gì cả. Thế nhưng thành phẩm cuối cùng lại cực kỳ chất lượng, chị em cứ yên tâm thực hiện tại nhà và thưởng thức cùng gia đình.
Nguyên liệu:
150g gạo nếp
3 quả trứng
100g thịt băm
30g hành lá thái nhỏ
5g muối
10g nước tương
1 mẩu gừng băm nhỏ
Cách làm:
Gạo nếp vo sạch nấu thành xôi rồi để nguội. Cho gạo nếp vào bát, thêm thịt băm, hành lá thái nhỏ, trứng, muối, nước tương, gừng.
Trộn đều các nguyên liệu và để yên 30 phút cho các nguyên liệu ngấm vào xôi.
Viên xôi thành từng viên tròn nhỏ.
Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn nướng điện, cho viên xôi vào nướng trong khoảng 10 phút là chín vàng giòn. Nếu không có khuôn nướng điện thì bạn viên xôi lại rồi chiên ngập trong dầu ăn cũng được nhé!
Thành phẩm:
Xôi chiên trứng là một món ăn vặt ngon miệng giàu dinh dưỡng. Món ăn này cũng rất hữu ích cho bạn để xử lý các món xôi thừa sau những ngày cúng Tết, ngày Rằm, mùng một hay các dịp giỗ chạp trong gia đình.
Chúc bạn làm được món xôi chiên trứng thật ngon nhé!