Nếu bạn đã quá chán ngán những món bánh mì giống nhau thường mua ở các cửa hàng, thì sao không thử xắn tay áo lên, mặc tạp dề vào, và bật bếp, chuẩn bị một mẻ bánh mì thịt viên thơm phức, lạ miệng để “thiết đãi” người ấy nhỉ?
Nguyên liệu làm món bánh mì thịt viên đơn giản với mùi thơm đặc trưng kết hợp cùng bánh mì làm món ăn sáng thơm ngon khó cưỡng.
1/ Nguyên liệu
– 500 gram thịt xay
– 2 tbsp lá ngò rí thái nhuyễn
– 1 củ hành tây thái nhỏ
– 3 tép tỏi
– 1 tbsp nước mắm
– 1 tbsp sriracha (tương ớt)
– 2 tsp đường
– Muối, bột bắp, tiêu
– Bánh mì, sốt mayonnaise
2/ Cách làm
Bước 1: Làm đồ chua, củ cải, cà rốt cắt dài rửa qua nước muối để ráo. Cho củ cải và cà rốt vào chén với 2 tbsp đường, 1/2 tsp muối, 8 tbsp giấm trộn đều và để tủ lạnh 30 phút.
Bước 2: Thịt xay, gia vị, hành tây, ngò rí, 1 tsp bột bắp bóp chung với thịt cho thấm gia vị
Bước 3: Sau 20 phút thịt thấm, đeo găng tay và vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn
Bước 4: Cho 2 tbsp dầu vào chảo không dính, dầu nóng cho từng viên thịt đặt vào chảo trên lửa nhỏ (để thịt chín từ ngoài vào trong) khoảng 10-15 phút tùy vào độ lớn của viên thịt mà bạn làm
Bước 5: Trong thời gian chiên bạn nhớ trở đều mặt thịt cho đến khi thịt có màu vàng đồng chín đều thì tắt bếp
Bước 6: Sốt Mayonnaise và 2 tbsp tương ớt trộn chung với nhau
Bánh mì thịt viên với những viên thịt màu vàng ươm, thơm phức ăn cùng chiếc bánh mì thì quả là cực kì hấp dẫn.
(Nguồn: thewoksoflife)
Theo Tuyết Nguyễn – Infonet.vn
Discussion about this post